1) Натертую морковь и мелко порезанный лук, обжаренные на сковородке; отваренный до полуготовности рис; соль и перец перемешать с прокрученной говядиной.
2) Из полученной массы сделать шарики диаметром примерно 4 см.
3) Каждую картофелину разделить ножом на две части, а затем половинки нарезать полукругами.
4) В форму, смазанную подсолнечным маслом, уложить, перемежая, мясные шарики и картофель. «Заготовку» поместить на 20 минут в духовку, температура которой достигла 180 градусов.