Как сделать копчёное сало, но при этом его не коптить

2) Поставьте на огонь, доведите до кипения.

3) Сало лучше разделить на два куска по 0,5 кг.

4) В маринад положите сало, и варите на медленном огне 25 минут.

5) Сало необходимо оставить в маринаде на 12 часов.

6) Затем чеснок разотрите вместе с перцем.

7) Сало достаньте из маринада, и натрите смесью чеснока и перца.

 Заверните в пищевую пленку сало, оставьте в холодильнике, чтобы пропиталось на часок.

Читай продолжение на следующей странице