Домашний сыр всего за 3 часа!

Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны.

А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром?!

В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что вашему чаду этот сыр будет полезен.

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 ст.л.соли
• 200-300 г. сметаны
• 3 яйца

Приготовление:

• Молоко ставим кипятить, посолив его.
• В это время взбиваем сметану с яйцами.
• Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
• Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю).
• Даем полностью стечь жидкости.
• Через несколько часов можно есть!
• Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды, но лично я не пробовала, так как для детей это сомнительная польза.

Источник